小暑時節(jié) 這款盛夏佳果食用要控量

 

　　為了緩解外界天氣的炎熱，人體通過出汗的方式來散熱，而汗出過多會導致人體陰液受損，所以在天氣熱、汗出較多的時候，可以多飲用一些粥湯類食物來補充水分，如果再加入一些益氣降暑的食材。西瓜便是一道最佳消暑食物。

 

　　西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高營養(yǎng)價值的食品。

 

　　對心臟和骨骼都有好處

 

　　在西瓜中含有很多番茄紅素。番茄紅素是一種抗氧化劑，可以防止自由基對身體和細胞的損害。一項研究表明，番茄紅素對保持心臟健康和骨骼健康也有好處。

 

　　預防心臟病和前列腺癌

 

　　在西瓜中含有大量的番茄紅素，抗氧化成分可以對抗心臟病和前列腺癌。西瓜會立即釋放番茄紅素，所以你不會先煮或煮西瓜。一杯西瓜的抗氧化劑含量比西紅柿多40%。

 

　　對抗感染

 

　　兩杯西瓜包含日常β-胡蘿卜素的要求，這身體用來使維生素a。如果低β-胡蘿卜素會讓你容易受到病毒感染和視力問題。

 

　　加速愈合過程

 

　　西瓜是產生瓜氨酸的水果之一。瓜氨酸是一種用于傷口愈合和細胞分裂的氨基酸。沒有吃過的白肉甚至含有很多瓜氨酸。

 

　　克服壓力

 

　　西瓜是鉀的好來源，它可以幫助控制你的血壓。正是這個原因使得西瓜成為了與家人一起享用的食物。

 

　　然而西瓜雖好，吃也要有度?！侗驹缇V目》中記載，因性寒、解暑，西瓜在古時被叫做“寒瓜”。

 

　　1.不要吃得過多

 

　　西瓜是生冷食品，一次性吃多了容易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良者應少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和腸胃道抵抗力下降。

 

　　2.糖尿病患者要少吃

 

　　西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴重的還會出現酮癥酸中毒昏迷，甚至危及性命。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

 

　　3.感冒初期不要吃西瓜

 

　　無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表癥，應采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

 

　　4.腎功能不全者少量吃

 

　　短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節(jié)能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

 

　　5.打開過久的西瓜不要吃

 

　　夏天氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，購買西瓜應注意選擇新鮮打開的西瓜。

 

　　6.冰西瓜要少吃

 

　　雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。對于有齲齒（蛀牙）和遇冷后即會感到酸痛的牙過敏者，以及腸胃功能不佳者就不宜吃冰西瓜。（綜編自安安網等）