2022年，百合產(chǎn)新后就傳出因受極端天氣影響，畝產(chǎn)大幅減少的消息，使得產(chǎn)地、市場人氣快速聚集，行情大幅上漲。不過，該品種的社會庫存量不小，未來價(jià)格能否持續(xù)上漲？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情做一分析。
一、百合市場、產(chǎn)地走動情況
亳州市場：目前湖南等百合產(chǎn)地產(chǎn)新基本結(jié)束，今年新貨產(chǎn)出量不大，近期行情穩(wěn)步走高；市場陸續(xù)有新貨進(jìn)來，貨源走動順暢，現(xiàn)市場百合無硫統(tǒng)貨售價(jià)36-40元（公斤價(jià)，下同），選貨價(jià)格55元，藥廠投料貨價(jià)格25元，后市關(guān)注貨源消化情況。
玉林市場：近期市場有批量來貨，但量不大，商家多是按需求計(jì)劃采購，行情堅(jiān)挺向好，現(xiàn)湖南統(tǒng)貨價(jià)格在34-35元之間。今年減產(chǎn)，后市值得留意。
安國市場：目前百合產(chǎn)新結(jié)束，今年貨源產(chǎn)出量不大，近期行情穩(wěn)步走高，現(xiàn)市場百合無硫統(tǒng)貨售價(jià)在36-40元，選貨價(jià)格在55元，藥廠投料貨價(jià)格在25元，后市行情變化需關(guān)注貨源消化情況。
據(jù)湖南產(chǎn)地百合經(jīng)銷商介紹，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)新已結(jié)束，今年種植面積減少，再加上前期因天氣原因?qū)е庐€產(chǎn)降低，產(chǎn)新后百合行情不斷攀升。目前當(dāng)?shù)匕俸县浽椿就怃N，產(chǎn)地統(tǒng)貨售價(jià)在35元上下，預(yù)計(jì)價(jià)格還有變化可能。
二、行情復(fù)蘇
圖：2017-2022年百合市場價(jià)格走勢圖
百合行情波動頻繁。2016年末，百合價(jià)格觸底，跌至18-20元，商家購入積極性低，待庫存逐漸消耗，價(jià)格也隨之回升，2017年回升到30元，2018年上升到37元。價(jià)高刺激百合產(chǎn)能恢復(fù)，2019年種植面積劇增，價(jià)格又回落到34元左右。
因農(nóng)戶的習(xí)慣性種植， 2020年百合種植規(guī)模未做調(diào)整，加上食用消費(fèi)力度不足，產(chǎn)新后價(jià)格繼續(xù)回落。藥用百合含硫統(tǒng)貨價(jià)格降到了13-16元，無硫貨價(jià)格跌至22元的底部，而鮮百合價(jià)格僅3-4元，創(chuàng)歷史低價(jià)。2020年底，不少商家抄底入貨，積極買進(jìn)，價(jià)格小幅拉升到20元左右，后因需求不佳，行情回落。
2021年產(chǎn)新再次傳出減產(chǎn)消息，商家們紛紛囤積百合，行情又出現(xiàn)上漲，但受到庫存制約，價(jià)格回升到24元附近就戛然而止。2022年，湖南產(chǎn)地遭遇極端天氣致百合減產(chǎn)，使得產(chǎn)新后人氣較旺，價(jià)格大幅上漲。
三、湖南種植面積減少，次產(chǎn)區(qū)種植面積增加
在我國，百合種植范圍較廣，從江蘇引入湖南、安徽之后，湖南以中西部發(fā)展為主，邵東、湘西、隆回、安化、長沙、岳陽、平江、沅江、瀏陽、龍山、汨羅等地多有種植。由于存在連茬問題，百合種植需要擴(kuò)充土地，因而產(chǎn)區(qū)逐步拓展到安徽、湖北、河南、江西、廣西、重慶、四川、江西、貴州、云南等多地。
湖南主產(chǎn)區(qū)的種植面積因各種原因減少，但其它產(chǎn)區(qū)種植面積卻有增加，一增一減之下，整體面積仍有所增加。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，百合2020年產(chǎn)量為28339噸左右，2021年產(chǎn)量為25300噸左右。
四、食用鮮貨用量大幅增加
百合為藥食兩用品種，可潤肺止咳、清心安神，臨床用于治療肺熱咳嗽，肺燥干咳、勞嗽咯血等癥。
近幾年，百合食用需求增加，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅在廣州，百合干片的年需求量就達(dá)3000噸以上，成都、河北，廣西等市場的年銷售量大約有6000噸，華東地區(qū)的鮮百合年需求在8000-10000噸之間。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，百合2020年用量為22160噸左右，2021年用量為23860噸左右。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，通過對平臺監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前上市銷售的65個中成藥中含有百合，需求靠前的中成藥是清腦復(fù)神液、川貝雪梨糖漿、川貝雪梨膏等。
百合需求靠前的中成藥企業(yè)分別是四川中方制藥有限公司、李時珍醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、廣州花城藥業(yè)有限公司等。
六、后市預(yù)判
1、百合種植面積大 百合的種植周期短，每年9-10月份開始下種，次年7-8月份開始采挖，且種植難度低，知名度較高，成了各地的重點(diǎn)扶持品種。這使得其行情大幅下滑后，種植面積依然沒有多大調(diào)減，甚至2022年，貴州、廣西和江西等地種植面積還有明顯增長。
2、目前價(jià)格農(nóng)戶收益頗豐 湖南藥用百合種植大戶的種植成本在18元，農(nóng)戶種植成本在14元。按照產(chǎn)地35元的價(jià)格計(jì)算，農(nóng)戶每公斤收益20元，大戶每公斤收益15元。按照平均畝產(chǎn)200公斤計(jì)算，整體收益不錯。
綜上所述，此次百合行情上漲，勢必會刺激今年種植面積的擴(kuò)大，同時，該品種也是鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目可以大力發(fā)展的品種。不過，百合剛剛走出2019-2020年的行情低谷，如果明年產(chǎn)量大增，行情勢必又將回落。
