白術，這兩年市場火熱品種，近期安國市場白術交易火爆，行情突破百元，亳州產(chǎn)地也是人氣很旺。未來白術價格150元，還是突破200元？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情做一分析。
一、白術市場、產(chǎn)地走動情況
市場：安國，白術（公斤價，下同），近幾日地產(chǎn)白術交易火爆，持貨商喊價高，當?shù)爻重浬毯皟r在百元以上，因目前價格較亂，商家關注后市行情變化。
亳州，市場人氣旺，貨源走動順暢，價格持續(xù)上漲，亳州市場一年生白術因質(zhì)量差異，價格在70-85元之間，兩年生統(tǒng)貨價格95元上下，好統(tǒng)貨價格100元上下，近期價格較亂，一天一價，商家關注該品走勢情況。
亳州產(chǎn)地白術經(jīng)銷商介紹，該品近期人氣較旺，產(chǎn)地走動快，2023年產(chǎn)量不及預期，行情穩(wěn)步上揚，加之廠家集中采購，市場價格堅挺，現(xiàn)一年生白術在72-80元，兩年生統(tǒng)白術統(tǒng)貨個子價格在88-90元左右，選貨個子價格達到110-115元，未來行情注定不會平靜。
二、白術價格波動頻繁
圖：白術2016-2024年市場價格走勢圖
以兩年生且符合質(zhì)量要求的白術歷史價格走勢來看，2016-2018年，白術生產(chǎn)處于高速擴張期，價格從2017年的30元，逐年下滑到2019年低點16-17元，其中以2018年下滑最快。
2021年，受河南、安徽水淹種植地塊的影響，尚在生長期時的白術關注者增多，到地頭看生長情況的廠家增多，市場價格上漲。
2022年因亳州及周邊產(chǎn)區(qū)受前期干旱，后期又遭遇幾場大雨，整體產(chǎn)量降低，安國周邊也遭遇水災減產(chǎn)，但由于人氣不高，行情震蕩。
2023年隨著庫存降低4月行情突破40元，7月底到8月初安國遭遇暴雨，亳州也出現(xiàn)降雨，死苗嚴重，加上庫存見底，價格突破歷史高點，兩年生白術個子突破120元。產(chǎn)新后，由于減產(chǎn)行情提前兌現(xiàn)，加上新貨上市，商家出貨，行情出現(xiàn)回調(diào)，但進入2024年后產(chǎn)地貨源再次走快，價格快速反彈。
三、白術亳州產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)
白術為菊科植物，生長適應性強。5年前，該品種畝產(chǎn)有300公斤，近年平均畝產(chǎn)已能達到400公斤，種植技術還在成熟進步，加上植物激素的使用，畝產(chǎn)500公斤干品也不難。因此，白術生產(chǎn)能力不斷提升，而采收加工成本不斷下滑。
受近幾年白術疲軟行情影響，特別是在中藥材原料紅利期背景下，因畝產(chǎn)效益不及其他經(jīng)濟作物，導致種植戶種植積極性受到了很大程度影響。2020-2022年間，多產(chǎn)區(qū)反映棄種情況不在少數(shù)，尤其散戶種植減種明顯，只有包地大戶還在堅持。
回顧2022年產(chǎn)新，亳州魏崗集鎮(zhèn)最高峰上市達到500-600噸，持續(xù)時間半個月，平時上市量基本維持在300-400噸。2023年產(chǎn)新后上市量最高峰300噸，平時維持在200噸上下。并且2023年新貨成交價格相比2022年高出一倍多，鮮貨價格也從2022年的12元上漲到2023年20元以上，交易服務費也從2022年的0.2元上漲到1.5元每公斤。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年白術產(chǎn)量為1.62萬噸，2022年白術產(chǎn)量為1.42萬噸。僅從亳州產(chǎn)地上市量來看，亳州2023年減產(chǎn)在三分之一上下。
四、高價抑制需求
該品種屬于年銷量上萬噸的家種大宗品種，其中以中藥飲片需求占比最高。由于其貨源較為分散，需要藥商集中采購和加工，所以市場飲片加工商戶需求較大。
在中成藥需求方面，對平臺監(jiān)控的7702種中成藥品種進行篩選，目前上市銷售的926個中成藥中含有白術。白術需求靠前的中成藥是玉屏風顆粒、益氣養(yǎng)血口服液、補中益氣丸。需求靠前的中成藥企業(yè)分別是李時珍醫(yī)藥集團有限公司、國藥集團廣東環(huán)球制藥有限公司和廣州白云山中一藥業(yè)有限公司等。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年白術用量在1.29萬噸左右，受疫情影響，2022年用量約為1.54萬噸左右。2023年受到高價影響，成藥需求下降不大，飲片需求下降明顯，2023年需求量預計在1萬噸上下。
五、后市預判
1、農(nóng)戶收益大幅度提高 2022年白術種植成本在5000元上下，2023年產(chǎn)新后鮮貨平均畝產(chǎn)在1200-1300公斤，鮮貨就按照20元每公斤計算，每畝毛收益24000-26000元，每畝凈收益在2萬元左右，有些種植較好的地塊收益更是高達3萬元。2023年種植成本大幅提高，光種苗投入就在8000元以上，算上地租、化肥和人工，一畝地投入在1萬元上下。亳州產(chǎn)地都是亦農(nóng)亦商，對白術后市有自己預判，加上土地有限，想擴種也不會太大，主要關注市場外產(chǎn)地種植情況。
2、加工戶成本大幅提高 產(chǎn)新后加工戶采購鮮貨成本在20元，溫貨價格平均在35元左右，折干成本在70-78元之間，算上交易、加工費用，干貨成本在80元上下。白術行情較2023年漲價前翻了3倍，同樣的資金，2023年產(chǎn)新后能買的量也變成2022年的三分之一。
3、這波白術行情到底誰賺了錢？ 首先是種植戶，育苗、賣種苗的商家，加工戶沒賺到錢，2023年漲價的時候貨也賣了。其次就是25元左右的持貨商，底價25元左右，隨著后期價格不斷提高，成本預計40-50元之間。目前白術價格快速被拉升，對于農(nóng)戶而言，貨賣了，對于加工戶而言，這個節(jié)點，貨肯定賣了一些，剩下的能多賣一些是一些。對于持貨商而言，2023年產(chǎn)量確定，種植面積確定，產(chǎn)新還要等2024年中秋節(jié)過后，持貨的成本和利息早就賺回來了，現(xiàn)在賣貨的每一分錢都是凈利潤，價格自然能拉多高算多高，萬一2024年再次減產(chǎn)呢？但對于目前接盤的商家和藥企就需要注意了，行情已高，風險很大，除非有訂單。
白術行情是否能直沖云霄，150元，200元，還是更高？這個瘋狂的市場，讓我們拭目以待。
