中醫(yī)自古以來就有“藥食同源”理論,認為許多食物既是食物也是藥物,吃對了能夠防治疾病,這是中醫(yī)養(yǎng)生一個很重要的組成部分。
那么,哪些食物能入藥,怎么吃才能治病?跟著我們來看一看,教你把食物中的“藥材”吃出養(yǎng)生防病的新高度。
01
暖胃止嘔專家:生姜
生姜是最常見的家常調(diào)味品。味辛,性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。
對付風(fēng)寒感冒和空調(diào)病,一杯暖暖的姜茶驅(qū)散所有的寒冷。
生姜又被藥王孫思邈譽為“嘔家圣藥”,它能調(diào)理脾胃。若早晨起床覺得渾身發(fā)冷、惡心嘔吐,可以將一片生姜含在嘴里,孕期婦女亦適宜。預(yù)防暈車嘔吐可以在坐車前將新鮮生姜切成小片用醫(yī)用透氣膠帶貼在右側(cè)內(nèi)關(guān)穴上。
生姜亦可防凍瘡。對容易發(fā)生凍瘡的皮膚,若用生姜汁反復(fù)涂擦,能增加抗寒能力,從而避免產(chǎn)生凍瘡。
推薦吃法:生姜汁、生姜橘皮水、紅糖姜茶。
02
消食降脂高手:山楂
山楂味酸、甘,性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂的功效。
現(xiàn)代生活水平提高,大魚大肉是家常便飯,在吃美食的同時,可以泡一杯山楂飲帶著幫助消化,山楂對肉食之積尤為有效。形體偏胖、血脂高的人吃山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防止動脈粥樣硬化。有胃炎、胃潰瘍、容易反酸的人不宜吃山楂。
特別注意:孕婦忌吃山楂。山楂破血散淤、刺激子宮收縮,有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性。
推薦吃法:山楂餅、山楂茶、山楂銀菊飲。
03
補氣健脾養(yǎng)胃:山藥
山藥味甘,性平。具有健脾、補肺,固腎,益精的功效。
脾胃虛弱者一般有食欲不振、乏力困倦、腹瀉等癥狀,常吃山藥可以改善?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進消化、改善胃腸功能、但大便干燥者不宜食用。
山藥是比較常見的一種粗糧,淀粉含量高可以替代主食,山藥的升糖指數(shù)在50-60之間,比米飯、饅頭低很多,更適合糖尿病患者吃。它所含的膳食纖維和黏液可延緩血糖的升高。
推薦吃法:山藥炒木耳、山藥小排湯、藍莓山藥等。