最新一期科學(xué)流言榜發(fā)布：蝦和水果同食會(huì)產(chǎn)生砒霜近視眼老了不會(huì)得老花眼你中招兒了嗎？此外——
奧密克戎能躲過(guò)新冠檢測(cè)？沒(méi)那么容易
近期在全球掀起“新冠風(fēng)暴”的奧密克戎變異毒株，據(jù)傳有一種“隱形變體”，能躲避新冠測(cè)試，感染的人檢測(cè)不出來(lái)。奧密克戎真有這么狡猾嗎？最新一期科學(xué)流言榜發(fā)布，將近期熱門(mén)的5個(gè)健康偽知識(shí)一網(wǎng)打盡。此外，蝦和水果同食會(huì)產(chǎn)生砒霜？核能供暖的熱水帶有輻射？近視眼老了不會(huì)得老花眼？這些流言你中招兒了嗎？
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。
流言
口罩會(huì)殘留致癌物
用前需要抖一抖
網(wǎng)絡(luò)流傳一種說(shuō)法：口罩消毒殘留物“環(huán)氧乙烷”是一類(lèi)致癌物質(zhì)，打開(kāi)包裝后要把口罩在空氣中甩一甩，讓環(huán)氧乙烷數(shù)值大幅下降，否則會(huì)致癌。真的是這樣嗎？
真相：環(huán)氧乙烷是一種有機(jī)化合物，它確實(shí)是一種有毒的致癌物，可以用來(lái)制作殺菌劑，被廣泛地應(yīng)用于洗滌、制藥、印染等行業(yè)。市面上能夠購(gòu)買(mǎi)到的醫(yī)用外科口罩、N95口罩大部分是通過(guò)環(huán)氧乙烷消毒蒸汽熏蒸消毒。
不過(guò)，口罩制作廠(chǎng)家會(huì)在消毒過(guò)后，等環(huán)氧乙烷揮發(fā)過(guò)后，再進(jìn)行包裝。此外，還會(huì)對(duì)殘留的環(huán)氧乙烷進(jìn)行檢測(cè)，口罩必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也就是小于10μg/g才能出廠(chǎng)。
一個(gè)口罩，從包裝好，到環(huán)氧乙烷殺菌，然后在廠(chǎng)里經(jīng)過(guò)解析時(shí)間，再出廠(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售，直到到消費(fèi)者手里，至少要經(jīng)歷一個(gè)月的時(shí)間，而環(huán)氧乙烷本身易揮發(fā)，出廠(chǎng)時(shí)已經(jīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了，再加上這么長(zhǎng)時(shí)間的揮發(fā)，存在殘留并且危害健康的可能性，真的是“微乎其微”。
隨機(jī)抽檢的口罩樣品，其環(huán)氧乙烷殘留量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這是不會(huì)對(duì)佩戴者健康造成威脅的。購(gòu)買(mǎi)口罩一定要選購(gòu)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)佩戴者健康造成威脅。
流言
蝦和水果同食會(huì)產(chǎn)生砒霜
之所以會(huì)冒出“蝦和水果同食會(huì)產(chǎn)生砒霜”的這個(gè)說(shuō)法，其主要觀(guān)點(diǎn)支撐是，蝦和水果同時(shí)吃下后，蝦中所含的五氧化二砷會(huì)和很多水果中豐富的維生素C在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即“砒霜”，其毒性可能致命。
真相：同時(shí)吃下這兩樣食物，真的能有這么大的毒性嗎？其實(shí)，不會(huì)。
科學(xué)家通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦蟹等海鮮中含有的砷并不多，每公斤蝦中含五氧化二砷的含量不超過(guò)0.5mg。而致人中毒的砒霜（三氧化二砷）劑量是50mg。根據(jù)轉(zhuǎn)換系數(shù)計(jì)算，假如蝦中含有的砷達(dá)到最高限量0.5mg/kg，且有足夠的維生素C與之反應(yīng)，一個(gè)人至少需要吃40千克的蝦，才能達(dá)到中毒劑量。
試想一下，一口氣吃下40公斤的蝦，再加上足夠的水果，一個(gè)人的胃怎么能夠盛得下？事實(shí)上，無(wú)論是中醫(yī)理論，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論中都沒(méi)有“食物相克”這一說(shuō)法。
流言
奧密克戎會(huì)“隱身” 得新冠查不出
真相：世界衛(wèi)生組織在2021年11月底就已經(jīng)確認(rèn)，確診新冠的金標(biāo)準(zhǔn)——PCR檢測(cè)能檢測(cè)出奧密克戎變異株。
PCR檢測(cè)一般是測(cè)新冠病毒的兩段和三段基因序列，奧密克戎在S蛋白上的一個(gè)突變——69-70號(hào)位氨基酸缺失，會(huì)導(dǎo)致PCR檢測(cè)時(shí)S基因測(cè)不出來(lái)，但另外兩段基因片段是陽(yáng)性。那么這個(gè)結(jié)果還是陽(yáng)性，感染奧密克戎的人還是可以被測(cè)出來(lái)的。不僅如此，通過(guò)S基因缺失的特性，還可以快速檢測(cè)這些陽(yáng)性病例有多少是奧密克戎變異株。
南非的奧密克戎病例主要也是通過(guò)S基因缺失來(lái)推斷的。
最近，英國(guó)的科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)奧密克戎其實(shí)有兩個(gè)分支，一個(gè)分支里并沒(méi)有69-70號(hào)位氨基酸缺失，被戲稱(chēng)為“隱形”奧密克戎。但無(wú)論是哪個(gè)分支，都不會(huì)逃避PCR檢測(cè)，只是在能否通過(guò)PCR檢測(cè)確定病毒是不是奧密克戎這一點(diǎn)上有所區(qū)別。
流言
核能供暖的熱水帶有輻射
最近有傳言說(shuō)，核能供暖的熱水都帶有輻射，如果暖氣管道發(fā)生泄漏，后果不堪設(shè)想。真的有這么邪乎嗎？
真相：核反應(yīng)產(chǎn)生的熱量，首先經(jīng)過(guò)層層介質(zhì)轉(zhuǎn)換以后才進(jìn)入居民家中，因此暖氣管道中不會(huì)帶有輻射。
像火電站一樣，核電站也可以做到“熱電聯(lián)產(chǎn)”，即又發(fā)電，又供熱。核電站產(chǎn)生的熱量，會(huì)通過(guò)廠(chǎng)內(nèi)換熱站、廠(chǎng)外供熱企業(yè)換熱站進(jìn)行“多級(jí)換熱”，最后經(jīng)市政供熱管網(wǎng)將熱量傳遞至最終用戶(hù)。
整個(gè)過(guò)程中，只有“蒸汽加熱水”和“水加熱水”兩種模式，核電站與供暖用戶(hù)間有多道回路隔離，每個(gè)回路間只有熱量的傳遞。沒(méi)有水的交換，也就不會(huì)有任何放射性物質(zhì)進(jìn)入用戶(hù)暖氣管道。
流言
近視眼老了不會(huì)得老花眼
近視眼是遠(yuǎn)處看不清楚，老花眼是近處看不清楚，所以近視眼年老后不會(huì)得老花眼。這個(gè)邏輯真的成立嗎？
真相：近視眼大多是遺傳因素或長(zhǎng)期不良用眼習(xí)慣導(dǎo)致角膜和晶狀體的屈光作用減弱，進(jìn)而使平行光線(xiàn)聚焦在視網(wǎng)膜前方，使人看遠(yuǎn)處物體看不清楚。
而老花眼則是由于年齡增長(zhǎng)，晶狀體逐漸硬化，彈性減弱，睫狀肌的收縮功能降低，進(jìn)而使視力調(diào)節(jié)功能受損，讓人在看近處物體時(shí)看不清楚。
老花眼并不是疾病，而是人眼調(diào)節(jié)能力的自然下降，是一種正常的功能退化。老花眼通常是緩慢發(fā)生的，從45歲左右開(kāi)始，一般到65歲到70歲時(shí)度數(shù)穩(wěn)定。這是身體老化的一種情況，不可抗拒。
因此，近視眼與老花眼從病理上看是有本質(zhì)區(qū)別的，近視眼是由屈光不正引起的，而老花眼則是由晶狀體退化而失去彈性引起的。原本有近視的人，年老后又出現(xiàn)老花，會(huì)面臨“看遠(yuǎn)看近都不清楚”的問(wèn)題，這時(shí)就需要準(zhǔn)備兩副度數(shù)不同的眼鏡或者選擇佩戴漸進(jìn)多焦點(diǎn)眼鏡。文/本報(bào)記者 李潔
