中國醫(yī)藥化工網(wǎng)11月12日訊
近日,有媒體曝光,蔬菜市場使用甲醛對娃娃菜進行保鮮。
據(jù)報道,在山東聊城北外環(huán)蔬菜市場,有經(jīng)銷商往娃娃菜里沾泡“保鮮”液里,它可能讓娃娃菜長久保鮮,“如果蘸了這個,娃娃菜根發(fā)白,你放三天也沒事,你要不蘸,一天根就發(fā)黑了。”
根據(jù)山東齊魯工業(yè)大學進行的實驗,往菜里蘸的液體含有甲醛,娃娃菜的根部和葉子中檢測出了甲醛!
據(jù)介紹,娃娃菜受天氣的制約非常明顯,在氣溫高的情況下,一到兩天就會腐爛,這也是那些問題娃娃菜商戶在裝袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鮮。
雖然此次曝光的是娃娃菜,但是在以往的報道中,大白菜、山藥等等都被發(fā)現(xiàn)曾有黑習商戶利用甲醛保鮮這個潛規(guī)則。知情人士稱,使用保鮮劑成為業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則,確實有人自己配制甲醛溶液,用來噴灑保鮮。
甲醛致畸、致癌
甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物,會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,麻醉人的中樞神經(jīng),可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。
世界衛(wèi)生組織確認甲醛為致畸、致癌物質(zhì),長期接觸將導致基因突變。
如何鑒別甲醛蔬菜
購買蔬菜時為避免買到甲醛娃娃菜,一定要先聞聞,如果有異味的感覺,一定不能買,另外,即便有些蔬菜沒有異味,可能還會有少量的甲醛殘留,但是由于甲醛易于水中揮發(fā),因此白菜最好扒掉外面的幾層,另外,一定要仔細沖洗,以盡量去除甲醛殘留。
防不勝防?。≡谧l責無良商販的同時,我們也要多留個心眼,希望能提醒更多的人引起重視!
近日,有媒體曝光,蔬菜市場使用甲醛對娃娃菜進行保鮮。
據(jù)報道,在山東聊城北外環(huán)蔬菜市場,有經(jīng)銷商往娃娃菜里沾泡“保鮮”液里,它可能讓娃娃菜長久保鮮,“如果蘸了這個,娃娃菜根發(fā)白,你放三天也沒事,你要不蘸,一天根就發(fā)黑了。”
根據(jù)山東齊魯工業(yè)大學進行的實驗,往菜里蘸的液體含有甲醛,娃娃菜的根部和葉子中檢測出了甲醛!
據(jù)介紹,娃娃菜受天氣的制約非常明顯,在氣溫高的情況下,一到兩天就會腐爛,這也是那些問題娃娃菜商戶在裝袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鮮。
雖然此次曝光的是娃娃菜,但是在以往的報道中,大白菜、山藥等等都被發(fā)現(xiàn)曾有黑習商戶利用甲醛保鮮這個潛規(guī)則。知情人士稱,使用保鮮劑成為業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則,確實有人自己配制甲醛溶液,用來噴灑保鮮。
甲醛致畸、致癌
甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物,會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,麻醉人的中樞神經(jīng),可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。
世界衛(wèi)生組織確認甲醛為致畸、致癌物質(zhì),長期接觸將導致基因突變。
如何鑒別甲醛蔬菜
購買蔬菜時為避免買到甲醛娃娃菜,一定要先聞聞,如果有異味的感覺,一定不能買,另外,即便有些蔬菜沒有異味,可能還會有少量的甲醛殘留,但是由于甲醛易于水中揮發(fā),因此白菜最好扒掉外面的幾層,另外,一定要仔細沖洗,以盡量去除甲醛殘留。
防不勝防?。≡谧l責無良商販的同時,我們也要多留個心眼,希望能提醒更多的人引起重視!