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榛子

發(fā)布日期:2015-11-10   瀏覽次數(shù):24
核心提示: 榛子又叫山板栗,尖栗,棰子,榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì),榛子的吃法有榛子粥,榛子黃魚(yú),
  榛子又叫山板栗,尖栗,棰子,榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì),榛子的吃法有榛子粥,榛子黃魚(yú),榛子山藥飲,榛子枸杞粥,榛子燕麥粥,榛子紅棗燉豬肉,榛子炒飯,炒榛子醬,榛子蛋糕,榛子巧克力球,炸胡榛子仁。
 
榛子
  榛子
 
  榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍,其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育,錳元素對(duì)骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用 。榛子含有豐富的脂肪,主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維持毛細(xì)血管的健康,從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富,果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)外,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。榛子能健脾和胃,益肝明目,主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無(wú)力、氣血不足、小兒疳積等癥。
 
  榛子一般人群均可食用,榛子適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。榛子含有豐富的油脂,膽功能?chē)?yán)重不良者應(yīng)慎食。存放時(shí)間較長(zhǎng)后不宜食用;榛子含有豐富的油脂,膽功能?chē)?yán)重不良者應(yīng)慎食;每次食用20粒為宜。飲食禁忌:榛子性滑,泄瀉便溏者應(yīng)少食。
 
關(guān)鍵詞: 榛子
 
 
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