維生素B1

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品牌: 維生素B1
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最后更新: 2015-09-17 14:29
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產(chǎn)品詳細說明
維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素,為白色晶體,在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素,后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍色熒光。由 嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容 易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
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