該研究于1月19日發(fā)表在《Journal of Clinical Investigation.》雜志上。
MS患者的脂肪組織缺乏正常水平的油酸，油酸是一種高含量的單不飽和脂肪酸，例如，食用油，肉（牛肉，雞肉和豬肉），奶酪，堅(jiān)果，葵花籽，雞蛋，牛奶，橄欖和鱷梨。
耶魯大學(xué)的研究小組發(fā)現(xiàn)，這種油酸的缺乏導(dǎo)致激活T細(xì)胞的新陳代謝傳感器的喪失，后者可以介導(dǎo)免疫系統(tǒng)對傳染病的反應(yīng)。如果沒有這些調(diào)節(jié)性T細(xì)胞的抑制作用，免疫系統(tǒng)就會攻擊健康的中樞神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞，并導(dǎo)致視力喪失，疼痛，缺乏協(xié)調(diào)能力以及MS的其他虛弱癥狀。他們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)研究人員在實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)中將油酸引入MS患者的脂肪組織中時(shí)，調(diào)節(jié)性T細(xì)胞的水平增加了。
高級作者David Hafler，William S.和Lois Stiles Edgerly神經(jīng)學(xué)教授，免疫生物學(xué)教授和該系主任說：“我們已經(jīng)知道遺傳和環(huán)境在MS的發(fā)展中起著重要作用。”
Hafler指出，肥胖癥會引發(fā)不健康的炎癥，并且是MS的已知危險(xiǎn)因素，這一發(fā)現(xiàn)促使他研究飲食在MS中的作用。但是他強(qiáng)調(diào)，需要進(jìn)行更多的研究來確定吃高油酸飲食是否可以幫助某些MS患者。
資訊出處：Fatty acid may help combat multiple sclerosis
原始出處：Saige L. Pompura et al, Oleic acid restores suppressive defects in tissue-resident FOXP3 Tregs from patients with multiple sclerosis, Journal of Clinical Investigation (2020). DOI: 10.1172/JCI138519
